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唐婆醋是以「二次發酵」菌釀轉化技術來釀造手工醋，使用的糙米及水果，均經發酵成為較小的分子，含有豐富的有機酸、胺基酸、礦物質、微量元素等，容易被人體吸收。
葡萄（彰化二林）
是一種古老的水果含維他命A、B1、B2、C。蛋白質、氨基酸、脂肪及多種礦物質鐵、鈣、磷等。葡萄糖及果糖。果酸含酒石酸、蘋果酸、單寧酸等。果膠、花青素、類黃酮等成分。
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