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唐婆醋是以「二次發酵」菌釀轉化技術來釀造手工醋，使用的糙米及水果，均經發酵成為較小的分子，含有豐富的有機酸、胺基酸、礦物質、微量元素等，容易被人體吸收。
鳳梨（台東）
幾乎含有所有人體所需的維生素，16種天然礦物質。例如：維生素Ｃ、膳食纖維、更有鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷 、氨基酸、核黃素、胡蘿蔔素...等等。
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