食品添加物--多丙烯酸鈉（聚丙烯酸鈉）

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產品說明：

規格:1KG

多丙烯酸鈉又名聚丙烯酸鈉（英文：Sodium polyacrylate 或 acrylic sodium salt polymer），簡稱ASAP，又稱super-slurper，是一種分子式為[-CH2-CH(COONa)-]反复的聚合物，呈弱鹼性，能電離，帶有陰性電荷。

多丙烯酸鈉是一種新型水溶性高分子化合物，具有極強的增稠保水功能，產品純度高、性能極為穩定，無臭無味，久存不腐敗。聚丙烯酸鈉具有增稠、乳化、賦性、膨化、穩定等多種功能，其黏度約為CMC，海藻酸鈉的15-20倍，可代替CMC、明膠、瓊脂、海藻酸鈉的作用，從而降低了生產成本，提高食品等級，對人體無害，屬非危險品。本品作為增稠劑，可用於多種食品。

產品作用：

1.在食品中有如下功效：

（1）增強原料麵粉中的蛋白質粘結力。

（2）使澱粉粒子相互結合，分散滲透至蛋白質的網狀結構中。

（3）形成質地緻密的麵團，表面光滑而具有光澤。

（4）形成穩定的麵團膠體，防止可溶性澱粉滲出.

（5）保水性強，使水分均勻保持於麵團中，防止乾燥。

（6）提高麵團的延展性。

（7）使原料中的油脂成分穩定地分散至麵團中。

2.作為電解質與蛋白質相互作用，改變蛋白質結構，增強食品的粘彈性，改善組織。

注意事項：

請保存於陰涼處，避免陽光直射，以及鎖緊瓶蓋，避免受潮.

多丙烯酸鈉（聚丙烯酸鈉）

英文品名： Sodium Polyacrylate

用途：粘稠劑(糊料)

有效日期：112/12/20

原產地：中國

許可證字號：衛部添輸字第013715號

產品登錄碼：TFAB1M013715002

進口代理批發商：燁磊實業有限公司

電話：0981117782