食品添加物--關華豆膠（瓜爾膠）GUAR GUM-1KG

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產品說明：

產品規格:1KG

關華豆膠：以關華豆胚乳片為原料，經水化、粉碎等步驟加工製得的，幾乎無味或有淡淡的豆腥味,白色至淡黃色粉末狀.（各種類型關華豆膠的最早原形：關華豆膠,英文名為“guargum”）.

關華豆膠是一種天然非離子多醣、高分子植物膠，最早從產於印度、巴基斯坦等地的關華豆種子的胚乳中提取得到.因其具有較好的水溶性和交聯性,且在低濃度下能形成高黏度的穩定性水溶液.所以被作為增稠劑、穩定劑和粘合劑廣泛應用於日化行業中.

關華豆膠與大量水的結合能力,使它在食品工業中有著廣泛的應用.在食品工業中，關華豆膠主要起增稠、持水的作用.

產品作用：

1.在食品中有如下功效：

（1）增稠、乳化，防止冰晶產生。

（2）防止粘連、保水、增加筋力，保持品質的優良作用，延長上貨架時間。

（3）持水穩定，改善口感。

（4）粘結、爽口和增加體積。

（5）保水性強，使水分均勻保持於麵團中，防止乾燥。

（6）提高產品質構和流變等感官品質。

注意事項：

請保存於陰涼處，避免陽光直射，以及鎖緊瓶蓋，避免受潮.

關華豆膠（瓜爾膠）

英文品名： Guar Gum

用途：粘稠劑(糊料)

有效日期：113/12/20

原產地：中國

許可證字號：衛部添輸字第013714號

產品登錄碼：DHBON013714002

進口代理批發商：燁磊實業有限公司

電話：0981117782